Browsing by Subject "Frijoles"

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  • Diversidad y distribución de los frijoles silvestres en México 
    ALFONSO OCTAVIO DELGADO SALINAS; Susana Gama López (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2015-02-01)
    En este texto se analiza la diversidad, la riqueza y los patrones de las especies silvestres de Phaseolus dentro de su distribución geográfica. Este trabajo parte del supuesto de que parte de esta gran riqueza genética aún ...
  • El frijol en la Era Genómica 
    María de la Soledad Saburido Álvarez; ALFREDO HERIBERTO HERRERA ESTRELLA (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2015-02-01)
    México es el centro de origen, domesticación y diversidad genética del frijol común (Phaseolus vulgaris), la leguminosa de consumo humano directo más importante del mundo. Junto con el maíz, los frijoles han sido la base ...
  • El papel del frijol en la salud nutrimental de la población mexicana 
    Gabriela Salinas; Amanda Gálvez (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. Revista Digital Universitaria, 2015-02-01)
    El frijol común (Phaseolus vulgaris L.), junto con el maíz, la calabaza, los quelites y otros alimentos, forma parte de la milpa, sistema de policultivo sustentable que da lugar a productos básicos de la dieta tradicional ...

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