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  • Morales Reyes, José Luis; Acosta Mesa, Héctor Gabriel; Aquino Bolaños, Elia Nora; Herrera Meza, Socorro; Cruz Ramírez, Nicandro; Chávez Servia, José Luis (Universidad Nacional Autónoma de México. Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación. TIES, Revista de Tecnología e Innovación en Educación Superior, 2021-10)
    El frijol es una de las fuentes más importantes de alimentación en la población mexicana. Sus propiedades colorimétricas están directamente relacionadas con sus propiedades nutrimentales. Es por eso que resulta importante ...

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